Atlet Giymenin Faydaları Nelerdir?

 

Atlet, çoğumuzun giydiği bir iç çamaşırı olarak olmazsa olmazlar arasındadır. Özellikle yazın teri emici yönüyle çok önemli bir vazifesi vardır atletin. Bir nevi hastalıklardan korur. Terli havada cereyanda kalmak soğuk algınlığına neden olacağı için atlet, bu ihtimali teri emici yönüyle ortadan kaldırır.

Genellikle beyaz atlet giyeriz. Farklı renklerde olanları da vardır ama pek tercih edilmez. Herhalde bedene en çok yakışan atlette beyaz atlettir. Türkiye'nin her yerinde bu gelenek var mıdır bilmem ama yaz aylarında Akdeniz bölgesi gibi sıcak ve nemli iklimlerde evde beyaz atletle dolaşılır. Hatta beyaz atletle bakkala bile gidilebilir. Yani tişörtün bile fazla geldiği bir sıcaklıkta atlet giymek kişiye ferahlık verir.

Günümüzde özellikle gençler tişört ve gömleklerinin altına gömlek giymiyorlar. Herhalde modaya ayak uydurmak için bunu yapıyorlar ama sağlıklarını tehlikeye attıklarının farkında değiller. Şahsen atletsiz dışarı çıkmam. Giydiğim her kıyafetin altında mutlaka atlet bulunur.

Atlet'in özellikle değişken havalarda mutlaka giyilmesi gereken bir iç çamaşırı olduğunu düşünüyorum. Terlemişseniz ve rüzgarlı bir ortamda bulunuyorsanız giydiğiniz atlet aslında soğuk algınlığına karşı bir zırh vazifesi görür.

Tavuk, pişirilmeden önce yıkanmalı mı?

 Son günlerin polemik konusu yine tavuk oldu. Tavuğun pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmaması konusunda uzmanlar ikiye bölünmüş durumda. Yıkanmalı diyen de var. Bakteri saçar, yıkanmadan pişirilmeli diyen de.

Son zamanlarda tavukların pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmaması ile ilgili haberler çıktığını bu konuda vatandaşların dikkatli olması gerektiğini belirten Prof. Dr. Mehmet Demirci, tavuk pişirmede önemli olanın iyi pişirme olduğunu, piyasada satılan tavukların ambalajlanmadan önce yıkandığını belirtti.
Tavuğun pişirilmeden önce yıkanması ile ilgili özellikle İngiltere kaynaklı bir haberde konuya değinildiğini belirten Prof. Dr. Demirci, tavuğun iyi pişirilmesi ile patojen mikroorganizmalardan arındırılabileceğini belirterek, "Zaten bu tür tavuk ürünleri ister bütün olsun ister parça halinde olsun ambalajlanmadan önce üretici firmada bunları yıkanması ve daha sonra paketlenmesi söz konusudur.
Dolayısıyla burada eğer bir bakteri bulaşması söz konusu ise ki üzerinde durulan kozmabakterit mikroorganizmasından bahsediliyor. Bunlar gıda zehirlenmesine sebep olabiliyor. Bunun dışında salmonella da aslında çok önemli. Tavuk etinde bulunabiliyor ve gıda zehirlenmesine sebep olabiliyor. Ancak tavuk ister yıkansın ister yıkanmasın tüketicinin evine getirdiği tavuğun yıkanmasında da çok büyük bir mahsur yok. Etrafa suyun sıçratılmaması iyi bir şey.

Bu salmonella bakterisi açıkçası beni huylandırdı. Tavuğu pişirmeden önce her zaman yıkayan birisiydim ama bu polemikten sonra yıkamama kararı aldım. Zaten marketlerde satılan tavuklar işlem görüyor ve tüketiciye temiz bir şekilde sunuluyor kanısındayım.

Tavuğun iyi pişirilmezse gıda zehirlenmelerine de yol açacağını çoğumuz biliyor. Ayrıca tavuk doğrandıktan sonra ellerin de çok iyi yıkanması gerekiyor.

Kefir Nedir? Kefir’in Faydaları Nelerdir?

Kefir, kökeni Kafkasya’ya dayanan bir içecektir. Sütün fermantasyona uğramış hali olan Kefir, insan sağlığına oldukça faydalıdır. Kefir keçi, koyun ve inek sütünden yapılabilir. Fermantasyon sürecinden geçtiğinden dolayı tadı ekşimsidir. Vücuda fayda sağlayan iyi bakterilerin kefirde yoğun olarak bulunması onu sütten ayırt edici özelliğidir. Mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir.

Faydaları

Kefir, bağırsakları çalıştırdığından dolayı kabızlığa iyi gelir. Hazımsızlık yaşayanlar ve sindirim problemi olanlar da kefir içerlerse mutlaka faydasını göreceklerdir. Kefir, bağışıklık sistemini de güçlü tutan bir içecektir. Bakteri ve mikropların yok edilmesinde güçlü bir silahtır. Ülsere neden olan bakterileri öldürme özelliği bulunan Kefir, bu hastalığa karşı koyan güçlü bir zırhtır. B1, B12 ve K vitaminleri içerir. Kemik yapısını da güçlü tutar. Hiç şüphesiz bunda içinde bulundurduğu kalsiyum ve magnezyum’un payı vardır.

Besin Değeri

1 bardağı aşağı yukarı 150 kaloridir. 8 gr. yağ, 30 gr. Kolesterol ve 12 gr. Karbonhidrat içeren Kefir, protein açısından da oldukça zengindir. Kefir’in 1 bardağında 8-11 gr aralığında protein vardır. 1 bardak kefir günlük kalsiyum ihtiyacının neredeyse üçte birini karşılar. Bununla birlikte vücudun ihtiyaç duyduğu günlük A vitamini ihtiyacının yüzde onluk bir kısmını da karşılamaktadır. Kefir’de ayrıca 350 mg potasyum, 125 mg sodyum ve 4 gr şeker bulunur.

Yoğurt ile arasındaki farklar

Her ikisi de mayalanmış sütten yapılmaktadır; fakat aralarında fark bulunur. Yoğurt probiyotik üretimine katkıda bulunur. Kefir ise probiyotik mikroorganizmalarını kendi bünyesinde bulundurur. Kefir’de ilave olarak yoğurttan daha fazla iyi bakteri bulunmaktadır.

Zararları

Fazla kalori barındırmasıyla birlikte aşırı tüketimi kilo yapabilir. Bir bardağında 8 gram yağ bulunur. Süpermarketlerden alırken yağ oranlarına bakıp satın alabilirsiniz. Yapılan bazı araştırmalarda kefirde bulunan bazı iyi bakterilerin ishale neden olabileceği saptanmıştır. Bu yüzden aşırı tüketilmemelidir. Günde bir bardak kefir tüketiminde ideal ölçüttür.

Piyasada, satılan kefirlerin daha iyi bir tatla sunulması için çilekli, orman meyveli gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Hem meyve tadı alıp hem de kefirin faydalarından istifade etmek isteyenler bu içecekleri de satın alabilirler.

Emir Erten